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回春水──自然保健飲料  /  雷久南

回春水是自然療法醫生安威格摩爾對大家健康的貢獻。作法簡單、實踐容易,但它的保健功效往往出人意料之外。 我雖早在二十年前讀研究院時就在H.H.I.學習到作法,但真正受益是我在一九八七年去印度長住三年期間。在美國時我可依自己的需求買到各種天然食物,小 麥、糙米、各種新鮮蔬果、核果等等。在北印度的喜馬拉雅山中則飲食條件大大不如美國。山下的小鎮可以買到豆類、芝麻、小麥白米、蔬菜、季節性的水果(種類 不多)和半白的麵粉。除此之外,沒有其他的選擇。很多西方遊客在印度旅行三個月之後無精打采、便秘、嚴重營養不足,他們都是靠餐廳的食物為主,白米白麵白 糖的東西吃多了,造成維他命和礦物質不足,特別是維他命B群。此時我就教他們自己做回春水,往往立刻見效。便秘的立刻排便,精神不佳的開始有精神。我自己 則每日不斷的喝回春水、作回春水,剩下的小麥則餵鳥或和在麵粉中作自然酵母,也發點豆芽來補充當地的蔬菜,短短六個月期間胖了二十磅,當然回春水不是唯一 的原因,但也是助緣。離開印度後,我在各地奔波,沒有持續喝回春水,也沒有維持印度期間的體重,其他遊客去印度往往有水土不服的情況,我則剛好相反,不但 沒有小毛病,健康比在休士頓(Houston)癌症醫院工作時進步很多。

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秋天來,怎麼吃最元氣?


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奇妙的無糖紅豆湯╱周丹薇

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日前因緣際會下,有幸聽到
吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!

  七樣好東西

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豆漿﹝請將此訊息告訴身邊的女性朋友

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